Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 avril 2015 4 30 /04 /avril /2015 12:33

Un gâteau qui a régalé mes collègues de bureau ainsi que mon mari.

 

Pour la base de ce gâteau, je me suis inspiré de la recette du gâteau au yaourt

en y ajoutant quelques petites touches personnelles.

 

Un résultat très satisfaisant car il était bien moelleux et aéré.

 

 

 

Gâteau au yaourt, chocolat et cerises

Ingrédients pour un cake + 5 muffins :

- 1 yaourt nature

- 1,5 pots de sucre 

- 2 oeufs

- 1/2 pot d'huile neutre

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 125 g de chocolat

- 1 c. à soupe de lait

- Cerises 

 

Préparation :

 

Versez le yaourt dans un saladier et réserver le pot pour la suite.

 

Ajoutez le sucre et les oeufs en fouettant.

 

Incorporez ensuite l'huile, la farine et la levure en remuant entre chaque ajout.

 

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre 1 minutes au micro-ondes avec le lait.

 

Puis ajoutez le chocolat fondu dans la pâte en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation homogène.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé et versez 1/3 de la pâte au chocolat.

 

Répartisez des morceaux de cerises sur toute la surface et recouvrez de pâte

jusqu'au 3/4 du moule.

 

Versez le reste de la pâte dans des moules à muffins en silicone.

 

Disposez des morceaux de cerises sur le dessus de chaque moule et du cake.

 

Enfournez le moule à cake pour 35 minutes de cuisson et les petits moules pour 20 minutes.

 

A la fin de la cuisson, laissez le cake reposez 5 minutes dans le four éteint avec la porte entrouverte, puis sortez du four et laissez refoidir.

Gâteau au yaourt, chocolat et cerises

Partager cet article

Repost 0
Published by Laure - dans Chocolat
commenter cet article

commentaires

La Cuisineuse 30/04/2015 19:32

En effet, très réussit et appétissant.
Je fais souvent ce type de gâteau avec la base de yaourt. l'avantage, c'est qu'on peut faire participer les enfants et décliner à l'infini ! Les fruits dedans allègent le gâteau. J'en ai quelques recettes sur mon blog.
Bravo.

Laure 26/05/2015 12:51

C'est vrai que s'est un gâteau facile à réaliser et très variable.
je vais aller voir sur ton blog tes recettes.

Présentation

  • : Le Coin des Saveurs
  • Le Coin des Saveurs
  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
  • Contact