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13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 12:57
Quiche aux lardons et champignons

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 100 g d'allumettes de lardons

- 1 petite boîte de champignons de Paris

- 1 cuil. à soupe de maizena

- 10 cl de lait

- 1 cuil. à café de concentré de tomates

- 20 cl de crème semi-épaisse

- 50 g de fromage râpé

- Moutarde

- Sel / Poivre / Paprika / Origan

 

Préparation :

 

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec un fourchette.

 

Etalez une fine couche de moutarde sur le fond de pâte.

 

Puis répartissez les lardons et les champignons en morceaux.

 

Dans un bol, délayez la maizena avec le lait et le concentré de tomates.

 

Ajoutez la crème en mélangeant et assaisonnez de sel, poivre et paprika.

 

Versez cette préparation dans le moule à tarte.

 

Saupoudrez d'origan et de fromage râpé.

 

J'ai ajouté en prime quelques raisins secs sur le dessus.

 

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire 35 minutes.

 

 

Quiche aux lardons et champignons
Quiche aux lardons et champignons

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