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18 mai 2015 1 18 /05 /mai /2015 13:33
Muffins fondants banane, coco et Nesquik

Ingrédients pour 6 muffins :

- 1 banane mûre

- le jus d'1/2 citron

- 50g de sucre cassonade

- 1 c. à café de cannelle en poudre

- 1 yaourt nature

- 60g de farine

- 1 sachet de levure chimique

-  20g de noix de coco râpée

- 1 c. à soupe de Nesquik

- Sucre perlé

 

Préparation :

 

Pelez et écrasez la banane avec une fourchette dans un saladier.

 

Ajoutez le jus de citron, la cassonade et la cannelle.

 

Incorporez le yaourt et fouettez la préparation.

 

Incorporez la farine, la levure et la noix de coco en remuant.

 

Puis ajoutez la poudre de Nesquik dans la pâte.

 

Répartissez le mélange dans 6 moules à muffins en silicone.

 

Saupoudrez la surface de sucre perlé.

 

Enfournez à 180°C pour 18 minutes de cuisson.

 

A déguster aussi bien tiède que froid à tout heure de la journée.

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Published by Laure
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