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15 septembre 2015 2 15 /09 /septembre /2015 13:19
Un bon clafoutis plein de saveur avec des fruits de saison !

Un bon clafoutis plein de saveur avec des fruits de saison !

Ingrédients pour 8 personnes :

- 2 pommes

- 10 reines-claudes

- 2 oeufs

- 70g de sucre en poudre

- 1/2 c. à café de cannelle

- 1 c. à café de vanille

- 80g de farine

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème liquide

- 1 c. à soupe de Cognac

- 1 c. à soupe de cassonade

 

Préparation :

 

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.

 

Lavez, dénoyautez et coupez les reines-claudes.

 

Graissez un plat à four rectangle et déposez-y les morceaux de fruits.

Clafoutis pommes/reines-claudes

Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre, la cannelle et la vanille.

 

Ajoutez la farine en pluie en mélangeant.

 

Puis versez au fur et à mesure le lait et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Pour finir, parfumez l'appareil à clafoutis avec une cuillère à soupe de Cognac.

 

Versez la préparation dans le plat sur les fruits et saupoudrez de cassonade.

 

Enfournez dans le four préchauffez à 180°C pour 30 minutes de cuisson.

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Published by Laure - dans Desserts
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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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