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28 décembre 2015 1 28 /12 /décembre /2015 13:39
Clafoutis aux Poires

Ingrédients pour 8 personnes :

- 4 poires fraîches ou au sirop

- 2 oeufs

- 75g de sucre en poudre

- 1/2 c. à café de vanille en poudre

- 100g de farine

- 40 cl de lait

- 1 c. à soupe de cognac

- Cassonade

 

Préparation :

 

Coupez les poires en petits morceaux et déposez-les dans le fond d'un moule à manqué.

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et la vanille.

 

Puis versez la moitié du lait en remuant.

 

Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à ce qu'il n'y est plus de grumeaux.

 

Incorporez ensuite le reste du lait et parfumez avec le cognac.

 

Versez la préparation dans le moule sur les morceaux de poires.

 

Saupoudrez de cassonade toute la surface du clafoutis.

 

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire 45 minutes.

 

Clafoutis aux Poires

Laissez refroidir et dégustez.

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Published by Laure - dans Desserts
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