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14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 12:45
J'adore les crumble aux fruits et à la dernière minute hier soir, j'ai eu envie d'essayer le crumble aux légumes. Ca change des gratins et ça apporte une nôte croustillante !

J'adore les crumble aux fruits et à la dernière minute hier soir, j'ai eu envie d'essayer le crumble aux légumes. Ca change des gratins et ça apporte une nôte croustillante !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette

- 2 carottes

- 30g de raisins secs

- 1 cube de bouillon de légumes

- 2 c à soupe de crème liquide

- 75g de farine

- 25g de chapelure

- 60g de beurre doux

- 20g de fromage râpé

- Sel, Poivre, Paprika, Origan

 

Préparation :

 

Pelez, lavez et coupez les carottes en fines rondelles.

Lavez et coupez la courgettes en petits dés.

Faites bouillire de l'eau dans une casserole et ajoutez-y les morceaux de légumes

 ainsi que le cube de bouillon.

Faites cuire à petite ébullition pendant 10 minutes.

 

Pendant ce temps préparez la pâte à crumble.

Dans un bol faites fondre légèrement le beurre au micro-ondes.

Incorporez ensuite la farine, la chapelure et le fromage râpé en mélangeant avec une fourchette.

Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre, du paprika et de l'origan.

 

Huilez légèrement un plat en terre ou 2 cocottes individuels.

Disposez les légumes cuits dans le fond du plat et versez la crème liquide par-dessus.

Répartissez la pâte à crumble et tassez légèrement avec le dos d'une fourchette.

Enfournez dans le four préchauffé à 200°C et faites cuire pendant 25 minutes.

 

Servez dès la sortie du four et dégustez avec du poisson, de la viande ou tel quel !

 

 

Crumble salé aux courgettes et carottes

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