Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 juin 2017 3 07 /06 /juin /2017 12:49
Une tarte bien appétissante toute en couleur qui m'a valu les félicitations de mes invités !

Une tarte bien appétissante toute en couleur qui m'a valu les félicitations de mes invités !

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1 pâte sablée

- 250g de chocolat blanc

- 80ml de crème fraîche

- 2 c. à soupe de chantilly

- 1 Pêche jaune

- 1 Banane

- 2 Kiwis

- 1 Poire

- 8 Framboises

- 8 Myrtilles

 

Préparation :

 

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier de cuisson.

 

Piquez le fond de tarte à la fourchette et réservez au frigo pendant 15 minutes.

 

Recouvrez ensuite d'une feuille de papier sulfurisé et de billes de cuisson ou légumes secs.

 

Enfournez dans le bas du four à 180°C pendant 15 minutes.

 

Puis baissez le four à 150°C, débarrasez de la feuille de papier sulfurisé et

remettez le fond de tarte pour 5 minutes de cuisson.

 

A la sortie du four, laissez refroidir la pâte cuite.

 

Pendant ce temps, faites chauffez la crème avec le chocolat blanc à feu doux.

 

Une fois le chocolat fondu, ajoutez hors du feu la chantilly et remuez.

 

Versez la ganache au chocolat blanc sur le fond de tarte en lissant avec une spatule.

 

Pelez la pêche, la banane, les kiwis et la poire.

 

Puis coupez la banane en rondelles et les autres fruits en lamelles.

 

Disposez ensuite les fruits sur la tarte en commançant par garnir l'exterieur.

 

Déposez les lamelles de pêche, les rondelles de banane, les tranches de kiwi

et les lamelles de poire.

 

Pour finir, garnissez le centre avec les framboises et les myrtilles fraîches.

 

Recouvrez la tarte de papier film et réservez au réfrigérateur jusqu'à temps de servir.

 

 

 

 

Tarte multifruits et chocolat blanc

Partager cet article

Repost 0
Published by Laure - dans Tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le Coin des Saveurs
  • Le Coin des Saveurs
  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
  • Contact