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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 12:23

Pour changer des petits moelleux et autres,

voici une recette de cake aux fruits inspirée du blog de Cooking Lili.

 

Photos-4eme-partie-1561.JPG

 

Ingrédients :

- 25g de beurre

- 1 oeuf

- 50g de sucre roux

- 60g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 30g de poudre d'amandes

- 1 c. à soupe de lait

- 1 c. à café de vanille liquide

- 1 kiwi

- 1 banane

- Noix de coco râpée

 

Préparation :

 

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

 

Cassez l'oeuf et déparez le blanc du jaune.

 

Fouettez le jaune d'oeuf avec le sucre et le beurre fondu.

 

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes petit à petit en mélangeant.

 

Puis versez le lait et la vanille.

 

Montez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel et incorporez-le

à la préparation en remuant délicatement.

 

Pelez le kiwi et la banane, puis coupez-les en petits morceaux,

en réservant 5 rondelles de banane.

 

Ajoutez les fruits dans la pâte et mélangez le tout.

 

Versez la préparation dans un moule à cake.

 

Disposez les rondelles de banane mises de côté, en les alignant au centre

sur le dessus du cake et saupoudrez légèrement de noix de coco râpée.

 

Enfournez dans le bas du four à 180°C pour 40 à 45 minutes de cuisson.

 

Photos-4eme-partie-1557.JPG

 

Laissez refroidir, démoulez et coupez le cake en tranches épaisses.

 

Photos-4eme-partie-1563.JPG

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Published by Laure - dans Desserts
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commentaires

lesdelicesdethithoad 26/02/2013 17:23

il me tente bien ce cake!

Laure 28/02/2013 12:37



Merci !



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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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