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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 12:39

Voici la recette des petites mignardises que j'avais préparé pour les fêtes de noel.

 

C'est excellent pour accompagner une tasse de café ou de thé.

 

J'avais repéré cette recette dans un reportage de 100% MAG, et ce fut donc l'occasion de l'essayer.

 

Photos-2eme-partie-0694.jpg

 

Ingrédients :

 

- 100 g d'amandes éffilées

- 20 g de sucre glace

- 60 g se sirop de sucre de canne

- 200 g de chocolat   

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez les amandes éffilées avec le sucre glace et le sirop de sucre de canne.

 

Photos-2eme-partie-0683.jpg

 

Répartissez le mélange en couche uniforme dans le fond de moules en silicone de la forme de votre choix (rond, coeur, étoile, carré...).

Pour ma part, j'ai utilisé des moules à muffins.

 

Photos-2eme-partie-0684.jpg

 

Puis enfournez 8 minutes à 180°C.

 

Pendant ce temps là, cassez le chocolat en morceaux dans un récipient et faites-le fondre au bain-marie pour qu'il soit bien lisse et brillant.

 

Photos-2eme-partie-0685.jpg

 

Dès que le chocolat est totalement fondu, nappez la surface du mélange aux amandes en une couche régulière.

 

Photos-2eme-partie-0686.jpg

 

Réservez au frigo au minimum pendant 2 heures, puis démoulez.

 

Photos-2eme-partie-0695.jpg

 

Ces croquants peuvent également venir composer un café gourmand, en association avec d'autres petites mignardises.

 

Photos-2eme-partie-0696.jpg

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Published by Laure - dans Mignardises
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commentaires

bonnisse 28/12/2011 16:02

je suis la mamie de LAURE et au reveillon de NOEL j'ai pu gouter à ces petites mignardises - je confirme avec le café c'est succulent

Laure 29/12/2011 10:15



Merci Mamy pour ce petit commentaire.


C'est bien tu te modernises de + en +. Bisoux.



lesdelicesdethithoad 27/12/2011 20:56

une belle gourmandise!

Laure 29/12/2011 10:14



oui, ça a fait le bonheur des gourmands !



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