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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 12:56

Une recette de gâteau aux fruits confectionné

avec un reste de melange de fruits compoté.

 

Photo-001-copie-5.jpg

 

Ingrédients :

- 60g de beurre mou

- 120g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 1 c. à soupe de vanille liquide

- 12 cl de lait

- 225g de farine

- 1 c. à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 grande tasse de fruits cuits (pommes, ananas, banane, groseilles)

 

Préparation :

 

Fouettez ensemble le beurre mou, le sucre, l'oeuf et la vanille

jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

 

Mélangez la farine, la levure et le sel.

 

Ajoutez alternativement dans le 1er mélange le lait et la farine.

 

Versez la moitié de la pâte dans un moule à manqué rond.

 

Répartissez une partie des fruits cuits, recouvrez avec

le reste de la préparation, puis disposez l'autre partie

des fruits cuits en les enfonçant légèrement dans la pâte.

 

Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

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Published by Laure - dans Desserts
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