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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 12:43

Des petits gâteaux moelleux et légers préparé sans oeufs ni beurre.

 

Je les ai cuit dans mon nouveau moule en silicone à empreintes marguerites,

mais des petits moules à muffins ou autres formes seront aussi adapté.

 

Photo 004

 

Ingrédients pour environ 6 portions :

- 100g de farine

- 1 c. à café de levure chimique

- 50g de sucre brun

- 1/2 c. à café de cannelle en poudre

- 200g de compote de fruits

- 50g de fromage blanc

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre et la cannelle. 

Photo-003.jpg

 

Servez ces petits moelleux à la compote de fruits

accompagnés éventuellement de glace ou de sorbet.

 

Photo-005.jpg

 

Ajoutez la compote de fruits puis le fromage blanc et remuez jusqu'à

obtenir une pâte homogène.

 

Répartissez la préparation dans les petits moules en silicone de votre choix.

 

Enfournez à 180°C pour environ 25 à 30 minutes de cuisson.

 

Laissez tiédir et démoulez.



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Published by Laure - dans Desserts
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