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3 octobre 2011 1 03 /10 /octobre /2011 12:27

Pour cette recette, je me suis inspiré du livre "Tu viens prendre l'apéro ?" de la collection Toquades.

 

Ayant envie de confectionner moi-même des petits gâteaux salés pour l'apéritif, j'ai donc réalisé cette recette en remplaçant deux ingrédients.

 

Alors si vous voulez tenter l'expérience, libre à vous de choisir les ingrédients de base ou ceux que j'ai utilisé.

 

 

IMG_0413.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 20 mini-biscuits :

 

- 30 g de tomates séchées

- 30 g de beurre

- 25 g de tomme de brebis ou de parmesan (recette de base)

- 40 g de farine

- 1 cuil. à soupe d'origan ou de romarin (recette de base)

- 1 pincée de piment d'espelette

 

Préparation :

 

Egouttez et coupez en morceaux les tomates séchées.

 

Réunissez dans votre mixeur les morceaux de tomates séchées avec le beurre, le fromage, la farine, l'origan et le piment d'espelette. Puis mixer tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte épaisse.

 

Réalisez un boudin que vous enroulerez dans du film alimentaire bien serré, et réservez au frais pendant 30 minutes minimum.

 

IMG_0411.jpg

 

 Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et recouvrez la plque du four de papier cuisson.

 

Sortir la préparation du frigo.  Enlever le film plastique et découpez le boudin en 20 tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

 

Disposez-les à plat sur le papier cuisson et enfournez pour 8 minutes de cuisson.

 

A la sortie du four, déposez les biscuits sur une petite assiette et servez tiède ou froid pour l'apéritif.

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Published by Laure - dans Apéro
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commentaires

lesdelicesdethithoad 04/10/2011 13:02


ah zut un peu loin pontivy en bretagne!


Laure 04/10/2011 13:43



Dommage !



lesdelicesdethithoad 03/10/2011 14:48


miam! je m'invite!


Laure 04/10/2011 12:57



Quand tu veux, j'habite dans le 77 près de disney.



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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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