Moelleux aux pommes râpées

Un gâteau moelleux et fondant en bouche, au goût fruité de pommes.

Ingrédients :

- 3 pommes

- 1 c. à soupe de jus de citron

- Cannelle en poudre

- 1 oeuf

- 70 g de sucre en poudre

- 40 g de beurre fondu

- 70 g de farine

- 1 pincée de sel

- 10 cl de lait

- 1 c. à soupe de vanille liquide

- sucre glace

Préparation :

Pelez et râpez les pommes.

Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de cannelle.

Fouettez l'oeuf avec le sucre.

Ajoutez le beurre fondu, la farine, le sel, le lait et la vanille.

Mélangez jusqu'à avoir une pâte homogène.

Puis réservez un peu de pommes râpées et incorporez le reste dans la préparation.

Préchauffez le four à 180°C, option chaleur tournante.

Versez le mélange dans un moule carré,

puis répartissez le restant de pommes sur le dessus.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de saupoudrez le gâteau de sucre glace.

Dégustez tiède ou froid.