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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 11:53

On fait toujours de la mousse au chocolat, alors pourquoi pas de la mousse aux fruits.

 

C'est aussi très bon et encore plus léger !

 

Photos-2eme-partie-0834.jpg

 

Ingrédients pour 4 verrines :

 

- 2 bananes

- 40 g de sucre en poudre

- 1 c. à café de vanille liquide

- 1 blanc d'oeuf

- 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Pelez les bananes et coupez-les en morceaux.

 

Mixez les morceaux de bananes avec le sucre et la vanille liquide,

jusqu'à avoir une consistance lisse.

 

Battez le blanc d'oeuf en neige avec la pincée de sel.

 

Puis incorporez le blanc d'oeuf en neige dans la purée de banane,

en mélangeant doucement.

 

Versez la préparation dans les verrines et réservez au frigo pendant 3 à 4 heures.

 

Juste avant de servir, parsemez de copeaux de chocolat blanc les verrines de mousse de bananes.

 

 

 

 

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