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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 18:37

Une recette facile, rapide et gourmande avec très peu d'ingrédients !

En tout cas, ma soeur en est une grande fan.

Je vous laisse découvrir la recette :

 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 200 g de chocolat au lait

- 1 c. à s. d'eau

- 1 c. à s. de lait

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

 

Préparation :

Cassez le chocolat en moceaux et le faire fondre doucement dans une casserole avec l'eau et le lait.


Pendant ce temps, séparez le blancs des jaunes d'oeufs.


Une fois fois le chocolat fondu, retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs en mélangeant pour obtenir une texture lisse et brillante.


Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Puis les incorporez progressivement au mélange chocolat/jaunes d'oeufs en remuant avec un fouet. Vous devez obtenir un mélange homogène et volumineux.


Pour finir, versez la préparation dans un saladier ou dans des verrines et réservez au frigo pendant 4 heures minimum pour que la mousse puisse prendre une bonne consistance.


Au bout de ce temps, voilà le résultat prêt à être dégusté :

IMG_0139.JPG


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Published by Laure - dans Chocolat
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