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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 12:38

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Ingrédients pour 8 muffins :

- 1 oeuf

- 20g de sucre en poudre

- 30g de cassonade

- 1 pincée de cannelle

- 60g de fromage blanc

- 1 c. à soupe d'huile neutre

- 1 c. à soupe de Malibu Coco

- 20g de noix de coco râpée

- 70g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 pommes

 

Préparation :

 

Fouettez l'oeuf avec le sucre, la cassonade et la cannelle.

 

Ajoutez le fromage blanc, l'huile et le malibu en mélangeant.

 

Puis incorporez  la noix de coco et la farine petit à petit.

 

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.

 

Ajoutez-les dans la pâte et remuez le tout.

 

Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

 

Enfournez à 180°C et laissez cuire 20 minutes.

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Published by Laure - dans Mignardises
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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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