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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 12:51

Une délicieuse recette trouvée sur le blog de "La cuisine des p'tites douceurs".

 

Moi qui adore la noix de coco, j'ai pris un grand plaisir à déguster cette panna cotta,

 que j'avais recouverte d'un coulis de framboises.

 

Photo-098.jpg

 

Ingrédients pour 5 verrines :

- 2 feuilles de gélatine

- 20cl de lait de coco

- 20cl de crème liquide

- 50g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille

- framboises fraîches ou surgelées

 

Préparation :

 

Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

 

Pendant ce temps, versez le lait de coco et la crème liquide dans une casserole.

 

Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et déposez-les dans la casserole.

 

Puis ajoutez le sucre, mélangez et portez à ébullition.

 

Egouttez les feuilles de gélatine et hors du feu, incorporez-les à la préparation en fouettant.

 

Versez la crème dans des petits ramequins ou verrines.

 

Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

 

Au moment de servir, écrasez quelques framboises et déposez-les sur le dessus des panna cotta.

 

Photo-090-copie-1.jpg

 

 

 

 

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commentaires

Neaira 05/03/2014 21:10

Elle est top ! effectivement il faut bien attendre au moins 4h pour qu'elle prenne entièrement. Le seul truc c'est que les grains de vanilles tombent tous au fond vu que le lait de coco est peu
dense... mais franchement c'est pas gênant ^^

Laure 06/03/2014 13:05



Contente que tu es fait la recette et qu'elle t'est plus.



les-voyages-de-gridelle 05/03/2014 18:16

Mmmm! j'adore!

Laure 06/03/2014 13:05



Comme moi !



Neaira 28/02/2014 08:43

eh ben voilà ce que je vais faire avec mon lait de coco qu'il faut que je termine !
je note ça !
bises

Laure 28/02/2014 14:33



Bonne idée !



lesdelicesdethithoad 27/02/2014 17:29

très raffraichissant

Laure 28/02/2014 14:33



Oui, parfait pour finir sur une petite note sucrée !



LadyMilonguera 27/02/2014 15:16

Au lait de coco, ça me plait bien...

Laure 28/02/2014 14:33



J'en suis ravie !



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