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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 12:22

Avec le froid hivernale, c'est bien le moment de se réchauffer

avec une bonne TARTIFLETTE.

 

C'était une première pour moi, donc j'ai pris exemple sur un livre de cuisine

et sur la façon dont j'avais vu mon père en faire plusieurs fois.

 

A la dégustation, se fût une belle réussite !

 

Photos-4eme-partie-1519.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1kg de pommes de terre

- 500g de roblochon ou fromage à tartiflette

- 200g d'allumettes de lardons fumés

- 2 oignons

- 1 c. à café d'huile d'olive

- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

- Poivre et Paprika

 

Préparation :

 

Epluchez et lavez les pommes de terre.

 

Mettez les dans une grande casserole, recouvrez-les d'eau froide

et saupoudrez-les de gros sel.

 

Allumez le feu et faites cuire les pommes de terre 20 minutes.

 

Pelez et émincez finement les oignons.

 

Dans une poêle, faites rissolez les oignons dans l'huile d'olive,

ajoutez les lardons laissez cuire à feu doux 5 minutes.

 

Coupez le fromage en lamelles et réservez.

 

Détaillez les pommez de terre cuites en rondelles.

 

Huilez légèrement un plat à four.

 

Pour le montage de la tartiflette, faites une couche de pomme de terres,

répartissez la moitié du mélange oignons-lardons, recouvrez de lamelles

de fromages et saupoudrez de poivre et de paprika.

 

Puis renouvellez une deuxième fois le même montage.

 

Photos-4eme-partie-1518.JPG

 

Préchauffez le four à 200°C pendant 10 minutes.

 

Enfournez la tartiflette pour 15 minutes.

 

Au bout de ce temps, répratissez la crème fraîche épaisse

sur le dessus et remettez à cuire pendant 5 minutes.

 

Servez chaud avec une salade verte.

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Published by Laure - dans Plats
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commentaires

lesdelicesdethithoad 28/01/2013 17:36

un plat bien réconfortant

Laure 01/02/2013 12:24



Oui et on en a bien besoin !



Neaira 28/01/2013 13:46

oh lala ! c'est tellement bon mais tellement pas raisonnable ! et pourtant j'adore !

Laure 01/02/2013 12:23



Sa fait du bien par ce mauvais temps !



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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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