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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 10:51

Pour impressionner vos invités lors de l'apéritif, je vous propose la recette des tomates cerises d'amour.

 

C'est simple, rapide tout en étant chic !

  

IMG_0518.jpg

 

 

Ingrédients  :

 

- 25 tomates cerises

- 50 g de sucre

- 15 g d'eau

- 1 goutte de caramel liquide (facultatif)

- Graines de sésames

- Eclats de pistaches

 

Préparation :

 

Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l'eau quelques minutes.

Si le mélange ne colore pas, ajoutez 1 goutte de caramel liquide et laissez la casserole sur feu très doux pour que le caramel reste liquide.

 

Recouvrez une petite assiette de papier sulfurisé.

 

Lavez les tomates cerises et piquez-les avec un pic en bois côté face arrondi pour qu'elles se tiennent droite sur l'assiette.

 

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Retirez la casserole du feu et enrobez chaque tomate cerise à mi-hauteur dans le caramel.

 

IMG_0510.jpg

 

Puis plongez-les dans les graines de sésames ou dans les éclats de pistaches.

 

IMG_0511.JPG

 

Pour finir, disposez-les à plat sur le papier sulifurisé et réservez l'assiette au frigo jusqu'à l'apéritif.

 

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Idéalement, servez ces tomates cerise d'amour avec du Champagne. A la votre !

 

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  Tomates cerises d'amour aux graines de sésames

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0514.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Tomates cerises d'amour à la poudre de pistaches

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Published by Laure - dans Apéro
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commentaires

Karine 01/11/2011 11:16


Alors ça faut que j'essaie! Je trouve ça super beau et ce doit être bon!!!
biz


Laure 02/11/2011 11:39



Oui, c'est original et ça change des gâteaux apéro.


Envoi moi une photo quand tu en feras.



la butineuse 31/10/2011 16:14


Elles sont trop mimies!!!!
Merci pour le partage.
Bizz la butineuse


Laure 02/11/2011 11:38



C'est toujours un réel plaisir pour moi de faire partager mes recettes.



lesdelicesdethithoad 25/10/2011 11:37


je le fais régulièrement et c'est une réussite à chaque fois!


Laure 25/10/2011 12:21



Bienvenue au club.



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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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