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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 13:12

Tout d'abord, je vous présente tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année. J'espère que mes nouvelles recettes vous plairont autant que celles de l'année passée.

 

Pour débuter cette Année 2012, je vous propose ma recette de velouté de courgettes avec sa quenelle de fromage frais.

 

Hum ! Un bon petit bol de vitamines pour commencer le repas et se réchauffer en cette période de Janvier.

 

Photos-2eme-partie-0712.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 3 courgettes

- 1 oignon

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 1 cube de bouillon de légumes

- 1/2 verre de crème liquide

- Sel, Poivre, Curry

- 2 portions de fromage frais (type carré frais, saint moret, kiri)

 

Préparation :

 

Epluchez et émincez l'oignon grossièrement.

 

Lavez et coupez les courgettes en morceaux.

 

Faites chauffez une casserole avec l'huile d'olive et mettez-y les oignons à revenir.

 

Ajoutez les courgettes et laissez cuire 3 minutes.

 

Versez de l'eau à hauteur et faites cuire avec le cube de bouillon pendant 8 minutes.

 

Mixez, puis incorporez la crème et assaisonnez avec du sel, du poivre et du curry.

 

Servez le velouté de courgettes chaud avec une quenelle de fromage frais.

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commentaires

alaro 02/01/2012 23:04

Je te souhaite une excellente année 2012 ! Quelle bonne idée ce velouté Bisous ;-)

Laure 03/01/2012 12:47



Meilleurs voeux à toi aussi. Merci pour ta visite. A bientôt.



lesdelicesdethithoad 02/01/2012 13:54

en effet même si il ne fait pas froid il fait humide et les rhumes sont de la partie!!je te souhaite une très belle année pleine de joie et de gourmandise

Laure 03/01/2012 12:46



Merci, bonne année 2012 à toi aussi. Biz.



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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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