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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 12:52

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Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 tomates

- 1 avocat mûre

- 1 c. à soupe de jus de citron

- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 c. à café de ketchup

- Sel/Poivre/Paprika

- 2 c. à soupe de graines de sésame

- 2 tomates cerises

 

Préparation :

 

Lavez, épépinez coupez les tomates en petits dés.

 

Prélevez la chair de l'avocat et mixez-la avec le jus de citron,

la crème fraîche, le ketchup, le sel, le poivre et le paprika.

 

Ajoutez un peu d'eau si nécessaire de façon à obtenir une purée épaisse.

 

Dans chaque verrine, déposez la moitié des dés de tomates, recouvrez

avec la moitié de purée d'avocat et saupoudrez de graines de sésame.

 

Recommencez le même montage une seconde fois.

 

Pour terminez, disposez une tomate cerise coupez en 4,

au centre de chacune des verrines.

 

Nappez d'un trait de crème de balsamique pour décorez.

 

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Published by Laure - dans Entrées
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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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