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19 décembre 2016 1 19 /12 /décembre /2016 14:01
Si vous manquez d'idées cadeaux pour Noel, voici ma fabrication maison du célèbre bocal SOS COOKIES et pour moi avec des smarties pour apporter de la couleur !

Si vous manquez d'idées cadeaux pour Noel, voici ma fabrication maison du célèbre bocal SOS COOKIES et pour moi avec des smarties pour apporter de la couleur !

Voici la liste de ce qu'il vous faudra pour la confection du Pot SOS COOKIES :

- 1 grand pot en verre (j'ai recyclé un pot de compote "BONNE MAMAN")

- 200g de farine

- 4g de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 80g de sucre cassonnade

- 80g de sucre blanc

- 25g de pépites de chocolat

- 40g de Smarties minis

 

Lavez le pot à l'eau chaude et essuyez-le bien.

Disposez la farine mélangé avec la levure et le sel.

Ajoutez par dessus la cassonade, le sucre blanc, les pépites chocolat et les smarties.

Fermez le pot et décorez avec une belle étiquette.

SOS COOKIES SMARTIES

Préparation des Cookies :

Dans un saladier, fouettez 100g de beurre mou avec un oeuf.

Ajoutez les ingrédients du pot SOOS COOKIES et mélangez le tout.

Faire des petites boules et les diposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez à 180°C pour environ 12 minutes de cuisson.

Sortez les cookies du four et laissez refroidir.

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 12:41

Voici une recette de crêpes préparées avec du lait en poudre,

qui m'a été fournie avec ma boîte de lait en poudre.

 

Un résultat plutôt satisfaisant pour des crêpes salées et sucrées fines et moelleuses.

 

Photo-042.jpg

 

Ingrédients pour 16 crêpes :

- 65 g de lait en poudre

- 250 g de farine

- 1 pincée de sel

- 50 cl d'eau

- 2 oeufs

- 30 g de sucre (pour les crêpes sucrées)

 

Préparation :

 

Mélangez le lait en poudre, la farine et le sel dans un saladier.

 

Versez petit à petit l'eau en remuant délicatement à l'aide d'un fouet.

 

Puis ajouttez les oeufs battus.

 

Remuez jusqu'à obtenir une pâte à crêpes lisse.

 

Laissez reposez au frigo pendant 1 heure.

 

Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et graissée.

 

Pour des crêpes salées, garnissez avec les ingrédients de votre choix, 

roulez les crêpes et faites-les gratiner quelques minutes au four.

 

Pour des crêpes sucrées, ajoutez le sucre dans la pâte et aromatisez

éventuellement avec de la vanille, de la fleur d'oranger ou du rhum.

Dégustez avec de la confiture, nutella, crème de marrons, pâte de spéculoos...

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:17

Idéal à l'apéritif sur des blinis, du pain de campagne grillé, des gressins ou

en entrée avec des crudités !

 

Photos-3eme-partie-0990.JPG

 

Ingrédients pour 400 g de rillettes de thon :

 

- 280 g de thon au naturel en conserve

- 125 g de fromage frais

- 1 c. à soupe de jus de citron

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 c. à café d'aneth

- Sel, Poivre

 

Préparation :

 

Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement dans le bol du robot.

 

Mixez rapidement, puis ajoutez le fromage frais et le jus de citron.

 

Mixez à nouveau pendant 10 secondes.

 

Versez un filet d'huile d'olive, assaisonnez avec l'aneth, le sel et le poivre.

 

Mélangez le tout et répartissez la préparation dans un récipient.

 

Couvrez et réservez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 11:38

Vous connaissez peut-être la pâte de Spéculoos vendue en Supermarché, à côté du Nutella ?

 

Eh bien, je vous propose une recette pour la faire vous-même, que nous a gentiment fais partager Cooking Lili.

 

C'est très simple et surtout plus naturel et moins sucré que celle préparée industriellement.

 

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Ingrédients pour un pot de pâte de Spéculoos :

 

- 150 g de biscuits Spéculoos

- 120 ml de lait concentré 1/2 écrémé non sucré

- 50 g de margarine ou de beurre fondu

 

Photos-2eme-partie-0856.jpg

 

Préparation :

 

Concassez grossièrement les biscuits Spéculoos et les réduire en poudre dans le bol du mixeur.

 

Puis ajoutez le lait concentré et le beurre, tout en continuant de mixer.

 

Stoppez le mixeur, dès que la préparation est bien homogène.

 

Versez la pâte de spéculoos obtenue dans un pot en verre et réservez au réfrigérateur 2 heures au minimum avant utilisation.

Photos-2eme-partie-0857.jpg

 

Conservez ensuite la pâte de Spéculoos au réfrigérateur jusqu'à épuisement.

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 11:57

Rien de tel que de petits morceaux de tomates séchées pour rehausser le goût de vos préparations et agrémenter salades, pâtes, cakes, tartes salées, etc...

 

Vous en trouverez déjà toutes préparées dans les épiceries fines et rayon Italien de votre supermarché.

 

Mais pourquoi pas en réaliser soit-même ?

 

Je ne fais que la moitié de la recette, et pour cela, il suffit d'acheter des tomates séchées et déshydratées puis de faire le reste de la préparation.

 

Photos-2eme-partie 0810

 

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de tomates séchées

- Eau bouillante

- Huile d'olive

- Piment d'Espelette

- Herbes de Provence

- Sel et Poivre

 

 

Préparation :

 

Photos-2eme-partie 0811

 

Coupez les tomates séchées en morceaux.

 

Déposez-les dans un saladier et versez de l'eau bouillante à hauteur.

 

Couvrez avec un film alimentaire et laissez les tomates se réhydrater pendant 2 heures.

 

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Egouttez les morceaux de tomates dans une passoire.

 

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Séchez-les avec du papier absorbant.

 

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Prenez un pot en verre (type pot à confiture), et rangez-y une première série de tomates en les tassant bien.

Puis saupoudrez-les de sel, de poivre, de piment d'Espelette, d'herbes de Provence et couvrez l'huile d'olive.

 

Photos-2eme-partie-0816.jpg

 

Recommencez la même opération avec le reste des tomates.

Assaisonnez et versez l'huile d'olive jusqu'à recouvrir complétement tous les morceaux de tomates.

 

Photos-2eme-partie-0818.jpg

 

Fermez bien le pot et conservez au réfrigérateur.

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  • : J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
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