Le Coin des Saveurs

Ingrédients pour 8 personnes  :

- 1 oeuf

- 80g de sucre en poudre

- 1 c. à café de vanille liquide 

- 60g de fromage frais nature

- 160g de farine

- 1 sachet de levure chimique 

- 10cl de lait 

- 1 petite boîte de poires au sirop + 5cl de sirop

- 50g de pralines roses concassées 

Préparation :

Dans un saladier, melangez l'oeuf avec le sucre et la vanille liquide. 

Ajoutez le fromage frais, puis la farine, la levure, le lait et le sirop de poires. 

Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Egouttez et coupez les poires en fines lamelles. 

Dans un moule à manqué en silicone, versez la moitié de la préparation. 

Disposez les lamelles de poires avec les pralines roses. 

Recouvrez avec le reste de pâte et terminez avec les lamelles de poires et les pralines roses.

Saupoudrez légèrement de sucre cassonade. 

Enfournez à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson. 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 patates douces 

- 2 carottes

- 1 oignon

- 1/2 cube de bouillon de légumes 

- 45g de beurre fondu

- 50g de farine

- 25g de chapelure

- 25g de fromage râpé 

- Huile d'olive 

- 1 cuillère à soupe de mélange de graines à salade 

- Sel/poivre/paprika/origan

Préparation :

Epluchez et coupez en petits morceaux les patates douces et les carottes. 

Mettez les à cuire dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de légumes pendant 10 minutes. 

Emincez l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. 

Pour la pâte à crumble salée, faire fondre le beurre, puis ajoutez la farine, la chapelure, le fromage râpé, le mélange de graines et assaisonnez. 

Melangez le tout jusqu'à obtenir une pâte sableuse. 

Huilez un plat à four, déposez les légumes dans le fond du plat et recouvrez

avec la pâte à crumble. 

Enfournez à 180°C pour 25 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 4 papillotes :

- 4 Pavés de saumon

- 1 Grande boite d'épinards en branches 

- 4 Champignons frais

- tomates cerises

- Crème fraîche 

- Sel, Poivre, Paprika, Origan 

Préparation :

Découpez 4 feuilles de papier cuisson spéciale papillote ou papier aluminium. 

Déposez une couche d'epinards au milieu de chaque feuille, un pavé de saumon, une cuillère de crème fraîche, des lamelles de champignons et quelques tomates cerises coupées en morceaux. 

Assaisonnez de sel, poivre, Paprika et origan.

Nouez les papillotes à chaque bout pour les fermer.

Enfournez à 180°C pour 12 à 15 minutes de cuisson. 

Préparation :

- 250g de muesli multicéréales Bio ( acheté chez LIDL)

- 1 petite pomme

- 40g de raisins blonds secs

- 30g de mélange de graines (sésame, graines de lin, graines de tournesol...)

- 1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre

- 2 grosses pincées de cannelle en poudre

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à soupe d'huile neutre

- 25ml de miel

- 10ml d'eau aromatisée à la fraise

- 45g de cranberrys séchées

Préparation :

Pelez, épépinez et coupez la pomme en tout petits dés.

Dans un saladier, déposez le muesli, les dés de pomme, les raisins secs, le mélange de graines, la noix de coco, la cannelle et le sel.

Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Faites tiédir dans un bol le miel avec l'eau aromatisée.

Puis versez dans le saladier sur les ingrédients secs et remuez de façon à bien enrober le mélange avec la préparation liquide.

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Répartissez la préparation en couche uniforme.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pour environ 30 minutes.

 Mélangez à trois reprises au cours de la cuisson.

A la sortie du four, laissez refroidir puis ajoutez les cranberrys.

Après toutes ces étapes, le Granola est prêt !

Vous avez obtenu environ 400g de GRANOLA HOME MADE.

Conservez dans un bocal en verre ou dans des jolies petites boîtes customisées comme moi !

Ingrédients :

- 1 œuf

- 20g  de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 150g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 20cl de lait

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1 banane

Préparation :

Battre l’œuf et le sucre dans un saladier, et rajoutez l'huile.

A part, mélangez la farine avec la levure, puis mélangez la moitié avec la préparation.

Délayez progressivement avec un peu de lait et incorporez le reste de farine au fur et à mesure, puis terminez avec le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène. Parfumez avec le rhum.

Le temps de repos n'étant pas nécessaire, les pancakes peuvent être immédiatement cuits.

Pelez et coupez la banane en demi rondelles.

Faites chauffer une petite poêle à feu moyen.

Badigeonnez-là d'huile avec un papier absorbant.

Versez une petite louche de pâte et disposez quelques morceaux de banane.

Laissez cuire environ 2 minutes et retournez le pancake sur l'autre face.

Lorsque que le pancake est cuit, débarrassez sur un plat de service et renouvelez l'opération avec le reste de la préparation.