Le Coin des Saveurs

Cookies aux pépites de chocolat et abricots secs

Mignardises

Par Laure

De bons petits cookies dans lesquels j'ai ajouté des petits morceaux d'abricots secs pour apporter un peu plus de goût. Ingrédients pour 25 petits cookies : - 100g de beurre mou - 30g de banane mûre - 50g de sucre blanc - 50g de sucre brun - 1 c.à café...

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Clafoutis aux Poires

Desserts

Par Laure

Ingrédients pour 8 personnes : - 4 poires fraîches ou au sirop - 2 oeufs - 75g de sucre en poudre - 1/2 c. à café de vanille en poudre - 100g de farine - 40 cl de lait - 1 c. à soupe de cognac - Cassonade Préparation : Coupez les poires en petits morceaux...

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Yaourts coco au four

Yaourts

Par Laure

Ne possédant pas de yaourtière parmi tous mes ustensiles de cuisine, j'ai testé la fabrication de yaourts avec une cuisson au four à basse température. Ingrédients pour 8 pots : - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 1 yaourt parfumé à la noix de coco - 1 pot...

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Meringues au sucre framboise et chocolat blanc

Mignardises

Par Laure

Premier essai de meringues que je voulais confectionner pour noel en plus des fruits déguisés. Pour plus de fantaisie, j'ai utilisé du sucre parfumé à la framboise et enrobé à moitié les meringues de chocolat blanc. Ingrédients pour 60 petites meringues...

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Marbrés aux carambars

Mignardises

Par Laure

De jolies petites fleurs qui se mangent ! Ingrédients pour 20 pièces : - 1 oeuf - 80g de sucre en poudre - 1 c. à soupe de maizena - 40g d'huile - 125g de farine - 5cl de jus de banane - 10cl de lait - 10 carambars Préparation : Dans une casserole, versez...

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Forêt Noire

Desserts

Par Laure

Cette forêt noire a été réalisé avec succès avec l'aide de mon mari à l'occasion de l'anniversaire d'un proche Ingrédients : Génoise : 3 oeufs / 120g de sucre / 100g de farine / 30g de cacao en poudre / 1 sachet de levure chimique. Chantilly : 40cl de...

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Muffins aux cerises et chocolat blanc

Mignardises

Par Laure

Ingrédients pour 18 muffins : - 1 oeuf - 120g de sucre - 50g de beurre - 20 cl de lait - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de cerises au sirop ou surgelées - 100g de chocolat blanc Préparation : Faites fondre le beurre dans un ramequin...

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Raviolis thon/ricotta

Recettes Italiennes

Par Laure

Une nouvelle recette de raviolis maison mais cette fois au poisson ! Ingrédients pour 20 pièces : - Pâte à ravioles - 60g de thon nature en conserve - 1 c. à café de concentré de tomates - 30g de ricotta - Sel/Poivre/Paprika Préparation : Egouttez le...

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Pain aux céréales et raisins secs

Pains et Viennoiseries

Par Laure

Bien aéré et savoureux, ce pain se déguste aussi bien le matin avec du sucré qu'au repas avec du salé. Ingrédients pour 2 pains : - 500g de farine aux 5 céréales - 30g de graines de sésame - 10g de sel fin - 300ml d'eau tiède - 2 sachet de levure sèche...

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Raviolis bœuf/ricotta

Recettes Italiennes

Par Laure

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de raviolis. J'ai donc profité de ma semaine de vacances chez moi pour m'y remettre. Pour l'occasion j'ai utilisé ma nouvelle plaque à raviolis pour les mettre en forme. Ingrédients pour 48 raviolis...

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