J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
Une recette du blog " Chocolat à tous les étages ". La recette est donné pour faire un quatre quarts dans un grand moule à cake ou a savarin. Mais moi j'ai préféré la faire dans des petits moules individuels car j'en ai apporté pour mes collègues de bureau....
Un dessert fondant et légé pour se régaler sans complexe ! Ingrédients pour un moule carré : - 1 banane mûre - 40g de sucre en poudre - 50g de farine avec poudre levante - 10g de maizena - 100g de chocolat au lait croustillant - 60g de crème fraîche -...
Des gourmandises chocolatées réalisées pour mes collègues de bureau, qui ont manifestement tous adoré et en ont même redemandé ! Ingrédients pour 15 muffins : - 200g de chocolat pâtissier - 50g de beurre - 1 oeuf - 50g de sucre - 3 c. à soupe de crème...
Des petits gâteaux moelleux et légers préparé sans oeufs ni beurre. Je les ai cuit dans mon nouveau moule en silicone à empreintes marguerites, mais des petits moules à muffins ou autres formes seront aussi adapté. Ingrédients pour environ 6 portions...
Des petites bouchées salées réalisés sur la base d'une recette de "La popotte à Lolo". Ingrédients pour 10 bouchées : - 2 blancs d'oeufs - 50g de farine - 40g de gruyère râpé - 80g de thon au naturel - 1 c. à soupe de jus de citron - Sel, Poivre, Paprika...
Une recette inspiré du blog de Cooking Lili sauf que je n'ai pas fait de sauce caramel. Ingrédients pour 6 personnes : - 100g de chocolat pâtissier - 90g de beurre demi-sel - 2 oeufs - 80g de sucre en poudre - 60g de farine - 1 banane Préparation : Faites...
Des petits muffins fruités en version crumble croustillant et moelleux. Ingrédients pour 27 petits muffins Pour la base : - 160g de farine - 75g de sucre en poudre - 1,5 c. à café de levure chimique - 132ml de crème fraîche - 32ml de beurre fondu - 1...
Une recette inspiré des Moelleux au Toblerone du blog "La gourmandise selon Angie". Ingrédients pour 15 petits moelleux : - 50g de farine - 50g de cassonnade - 20g de poudre d'amandes - 100g de chocolat praliné - 20g de beurre - 2 blancs d'oeufs Préparation...
Le Red Velvet est un gâteau traditionnel du sud des États-Unis. Pour réaliser ces fameux cupcakes américains, je me suis basée sur la recette du livre "CUPCAKES" d'Alisa Morov. Ingrédients pour 14 gros cupcakes : - 190g de farine - 15g de cacao - 1/2...
Une sublime recette pioché sur le blog de "Touche de saveurs". Avec une texture moelleuse et fondante à mi-chemin entre le clafoutis et la génoise, ces petits gâteaux sont extra ! Ingrédients pour 6 bouchons : - 1 oeuf - 75g de sucre en poudre - 125g...
Pour ce duo de verrines fraîcheurs, je vous propose une verrine de Gaspacho de melon et une verrine de tartare tomates-mozzarella. Recette pour 4 personnes Ingrédients pour le Gaspacho de Melon : - 1/2 melon - 1 c. à café de jus de citron - 1 c. à café...
Une recette tirée du livre Toquades "Cuisine si facile" de Thierry Roussillon. Pour mon 1er gratin dauphinois, j'ai suivi la recette à la lettre, et je peux dire que ça a été une vrai réussite. J'ai juste fait un interdit, en saupoudrant de fromage râpé...
Tout le monde connaît l'association tomates-mozzarella. Et bien je vous propose une présentation originale de ce classique Italien, qui égayera les assiettes et les papilles de vos convives lors de votre repas. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates...
J'ai fait ces madeleines espagnoles sur la base de la recette du blog "Le cahier gourmand de Sophie". Ingrédients pour 8 bouchées : - 1 oeuf - 50g de sucre en poudre - 150 ml de lait - 2 c. à soupe d'huile - 150g de farine - 1 c. à café de levure chimique...
Recette de la brioche parfaite du blog "Lolo et sa Tambouille". J'ai donc voulu testé en divisant les quantités par 2, et c'est ainsi que j'ai obtenu une belle brioche en forme de trèfle à 3 feuilles. Ingrédients : - 1 sachet de levure de boulanger -...
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 c. à soupe de moutarde - 1 boîte de chair de crabe - 1 boîte d'épinards en branches - 1 tomate - 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse - 1/2 bûche de Chèvre - Parmesan râpé - Sel, Poivre, Paprika et Herbes de Provence...
Source : Blog "Délic'yeux" Ingrédients pour 12 muffins : - 2 oeufs - 70g de sucre brun - 150g de fraine de châtaigne - 75g de farine de blé T55 - 2 c. à café de levure chimique - 10 cl de lait - 50g de beurre fondu - 20g de d'amandes - 20 g de cranberries...
J'ai trouver cette recette de pain artisanal longue conservation sur un blog dont je n'ai plus le nom et je m'en excuse. Donc intriguée par ce procédé de fabrication, j'ai voulu tenter de savoir si c'était vraiment possible. Eh bien oui ça marche et on...
Une recette réalisé par ma maman que j'ai décidé de mettre à l'honneur sur mon blog, car c'est avec elle que j'ai commencé à cuisiner quand j'étais petite. Alors voyons de plus près ces mini cakes bien réussis : Ingrédients pour 8 mini cakes : - 1 oeuf...
J'ai réalisé ces petits cakes aux fraises bonbons, selon une recette de mini cakes à la framboise. Des petits délices à savourer en famille et sans attendre ! Ingrédients pour 10 mini cakes : - 1 oeuf - 100g de sucre en poudre - 10 cl de crème liquide...
J'ai trouvé la recette de base sur le blog "Le cahier gourmand de Sophie". A mon habitude, j'ai fait quelques modifications en remplaçant le pain rassis par des madeleines et en ajoutant du nutella. Le tout en portions individuelles. Ingrédients pour...
Une composition en 3 temps, fraîche et légère. Ces verrines seront parfaites pour commencer vos repas d'été ! Ingrédients pour 4 grandes verrines : - 10 crevettes roses cuites - 2 c. à soupe de jus de citron - 1 pincée de piment d'Espelette - 8 portions...
Source : Livre "Les recettes inavouables Fraîches et légères" A la base la recette était préconisée avec des gros champignons de Paris, mais j'ai remplacé avec des tomates et c'était aussi bon ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tomates rondes - 1 échalote...
Deuxième recette improvisée pour l'apéritif avec des asperges fraîches. Puisque c'est la saison autant en profité ! A défaut, des asperges en bocal seront aussi bien appropriées. Ingrédients : - Pâte brisée - Vache qui rit - Asperges blanches cuites -...
Comment faire des pâtes fraîches quand on a plus d'oeufs chez soi ? Eh bien j'ai trouvé la réponse sur le site "Machine à Pâtes" avec en prime, pleins de conseils et d'astuces pour la réalisation des pâtes maison. Au final, j'ai obtenu de bonnes tagliatelles...
