J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
Me voilà de retour après une longue absence, mais ne vous inqiétez pas ce n'est pas pour autant que je n'ai pas cuisiné pendant tout ce temps là. Pour célébrer mon retour, je vous propose une recette de financier dans laquelle j'ai introduit des éclats...
L'association de la banane avec du chocolat fonctionne à merveille. J'ai donc associé ces 2 saveurs dans des petites verrines gourmandes. Ingrédients pour 14 verrines : - 1 banane - 100g de chocolat blanc - 50g de chocolat noir - 1 c. à soupe d'eau -...
Une recette sans oeufs et sans trop de matière grasse pour l'opération bikini avant les vacances d'été ! Ingrédients pour 40 bouchées: - 60g de sucre - 1/2 c. à café de cannelle - 1 c. à soupe d'huile neutre - 250 ml de lait - 150g de farine - 1/2 sachet...
Ingrédients pour 2 personnes : - 2 petites courgettes - 20 g de raisins secs - 1 c. à café de bouillon de volaille - 2 escalopes de poulet - 1 c. à café raz de curry - 1 c. à café raz de paprika - 4 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à soupe d'huile d'olive...
Recette du blog "Les Petits Plaisirs de Doro" à laquelle j'ai ajouté des Smarties. Ingrédients : - 200g de chocolat - 1 boîte de lait concentré non sucré - 20 cl de crème liquide entière - 50 g de sucre glace - 7 petites boîtes de smarties minis Préparation...
J'avais déjà publié une première recette des macarons à la pistache, mais cette fois-ci c'est une version différente que je vous présente. Source : Livre "Pure gourmandise" Ingrédients pour environ 30 macarons : - 140g de sucre glace - 70g de poudre d'amandes...
Une recette déjà testée par un bon nombre de blogueuse que j'ai eu envie à mon tour d'essayer. Je n'ai pas été déçue du résultat et mes invités non plus. Alors pour faire de vrais potatos doré s et croustillantes, voici la recette : Ingrédients pour 5...
Il existe un bon nombre de choux différents tel que le chou blanc, le chou vert, le chou frisé le chou rouge, le chou fleur, le brocolis, etc... Eh bien moi, j'ai choisi le chou fleur pour le cuisiné en gratin. Ingrédients pour 5 personnes : - 800g de...
Pour réaliser ces financiers, j'ai fourrés la moitié avec de la confiture de figues et l'autre moitié avec de la confiture de kiwis. Mais libre à vous d'utiliser la confiture de votre choix... Ingrédients pour 10 financiers : - 25g de poudres d'amandes...
Ma première réalisation de madeleines avec le coffret "Cooking box", comprenant un livre de recettes de mini madeleines salées et sucrées, ainsi que 2 moules en silicones de 20 empreintes à mini madeleines. Elles sont pas toutes mimis mes mini madeleines...
Source : Blog "Les petits plats dans les grands" Tout simplement bon avec un pur goût de Spéculoos ! Ingrédients : - 150g de pâte de Spéculoos - 3 c. à soupe de sucre - 20 cl de crème liquide entière - 1 boîte de lait concentré non sucré - 10 biscuits...
Source : "Les recettes de base" aux éditions tomawak La réussite d'un soufflé dépend de quelques règles. graissez bien les moules afin qu'ils n'accrochent pas à la pâte. Mélangez les oeufs montés en neige à la sauce délicatement, afin de ne pas casser...
Un dessert hyper léger que j'ai pioché sur un blog, mais dont je ne me souviens plus du nom. A réaliser dans un grand moule ou dans des petits moules en silicone de votre choix. Ingrédients pour 9 petits flans : - 50 g de farine - 50 g de maïzena - 1/2...
Un petit gratin improvisé sur le vif pour le dîner, avec les ingrédients à portés de main ! Pour les proportions, je vous laisse libre de les déterminer selon le nombre de bouchée à nourrir ! Ingrédients : - Petites pâtes (farfalles, coquillettes, macaronis,...
Une recette simple et légère aux arômes de vanille et de pomme ! Ingrédients pour 4 verrines : - 25 cl de lait - 1 c. à soupe de vanille liquide - 2 c. à soupe de sucre en poudre - 2 c. à soupe de maïzena - 1 pomme - 1 pincée de cannelle Préparation :...
Ici l'endive a une double fonction, c'est à la fois un contenant et un ingrédient de la recette ! J'ai garni les feuilles d'endives avec des morceaux de tomates et d'asperges, mais libre à vous d'associer d'autres aliments salon vos envies. Ingrédients...
Je n'ai pas l'habitude de faire des viennoiseries et c'était d'ailleurs pour moi une première. Pour tout vous dire, j'ai voulu réalisé une brioche pour utiliser mon nouveau Robot sur socle Artisan KitchenAid que j'ai eu à noel et aussi pour faire plaisir...
J'ai réalisé ces petites tartelettes pour changer de la traditionnelle grande tarte que tout le monde à l'habitude de préparer, mais aussi pour inaugurer ma nouvelle plaque de tartelettes en silicone déniché chez BABOU. Pour la garniture, du peps et des...
Un dessert légé et agréable en bouche, composé par 3 textures différentes. Le tout disposé en superposition pour un bel effet visuel. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 biscuits spéculoos - 400 g de fruits rouges surgelés - 1 pincée de cannelle en poudre...
Tout d'abord, je vous présente tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année. J'espère que mes nouvelles recettes vous plairont autant que celles de l'année passée. Pour débuter cette Année 2012, je vous propose ma recette de velouté de courgettes...
Voici une recette croustillante et fondante à souhait ! Du croustillant grâce à la feuille de brick qui est souvent utilisé dans la cuisine orientale pour les pastillas, et du fondant grâce au cabécou qui est un petit fromage de chèvre crémeux. Ingrédients...
Un saveureux dessert qui vous fera retomber en enfance ! Quand on évoque le riz au lait, je repense à celui que m'a gand-mère me préparait pour le goûter lorsque j'étais petite. Cependant, je n'en avais jamais fait moi-même. Alors par un dimanche après...
Bonjour, un recette de Muffins salée que j'ai chiné sur le site CuisineAZ . La recette de base indiquait que les que l'on obtenait 12 Muffins, mais finalement j'ai pu réaliser 18 petits Muffins et 6 grands Muffins. Cependant pour l'apéritif, je vous conseille...
Le cheesecake est un gâteau à base de fromage frais qui repose généralement sur une croûte biscuitée. Le véritable cheesecake est d'origine new-yorkaise et se déguste avec un coulis de fruits rouges. Il existe plusieurs manières de réaliser ce gâteau...
Pour cette recette, je me suis inspiré du livre "Tu viens prendre l'apéro ?" de la collection Toquades. Ayant envie de confectionner moi-même des petits gâteaux salés pour l'apéritif, j'ai donc réalisé cette recette en remplaçant deux ingrédients. Alors...
