J'adore cuisiner et faire partager mes recettes. A travers ce blog, je vous propose de découvrir mes idées et réalisations culinaires dont vous pourrez peut être vous inspirez les jours où vous manquez d'inspiration.
Le poireau étant en ce moment un légume de saison, je vous propose donc une recette de verrines que j'ai réalisé en guise d'entrée. Sur la base des traditionnelles poireaux vinaigrette, j'ai associé les poireaux avec des asperges blanches et du fromage...
Une recette facile, rapide et gourmande avec très peu d'ingrédients ! En tout cas, ma soeur en est une grande fan. Je vous laisse découvrir la recette : Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de chocolat au lait - 1 c. à s. d'eau - 1 c. à s. de lait -...
Je vous propose une recette de petits moelleux aux fruits sans beurre, ni oeuf que vous pourrez préparez à l'improviste sans avoir besoin de beaucoup d'ingrédients. Ils composeront à merveille votre dessert ou le goûter des enfants. Ingrédients pour 12...
Voici mon deuxième cake de ce week end que j'ai préparé avec ma maman, mais celui-ci était en version sucré pour le dessert. C'est une recette que j'ai pioché sur le site de Mercotte , sauf que je me suis seulement contentée de réaliser la base du cake...
Une nouvelle recette de macarons mais cette fois-ci avec une ganache au chocolat croustillant. Ayant peu de temps pour faire des macarons ce jour là mais voulant absolument en apporter à une amie, j'ai tenter de réaliser les coques sans avoir au préalable...
Voyageons quelques instants en Italie... Le terme "Panna Cotta" vient de l'italien et signifie littéralement : Crème cuite (Panna : Crème, Cotta : Cuit). Ce dessert est typique de la région du Piémont, située au Nord de l'Italie. Pour l'heure, voici une...
Comme je n'avais plus assez de cerises, j'ai ajouté des morceaux de pommes et un peu de poudre de pistaches. Ainsi avec tous cela, on obtient un délicieux clafoutis fruité et coloré ! Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 150 g de farine...
Qui a dit que le crumble ne pouvait se préparer qu'avec des fruits frais ? Eh bien, on peut aussi faire un crumble sucré avec des fruits secs. J'ai voulu tester et ça marche aussi très bien. Ingrédients : - Abricots secs - Pruneaux - Dattes - Raisins...
Une ganache à la myrtille enfermée entre une coque bleu et une coque blanche ! Recette pour 25 macarons Ingrédients pour les coques : - 2 blancs d'oeufs - 60 g de sucre semoule - 12 g de sucre glace - 80 g de poudre d'amandes - colorant bleu et blanc...
Petite recette improvisée sur la base d'un gâteau aux pommes. J'ai rajouté des ingrédients au fur et à mesure de la préparation. Puis, sur une idée sifflée de ma petite mamy, j'ai terminez la recette avec des amandes effilées. Ingrédients pour environ...
La galette de sarrasin est un type de crêpe salée, qui est une spécialité régionale de Bretagne. Son appellation vient du fait de son ancien mode de cuisson. En effet, dans de nombreuses régions, elle était cuite au four sur un récipient qui avait été...
On fait toujours de la mousse au chocolat, alors pourquoi pas de la mousse aux fruits. C'est aussi très bon et encore plus léger ! Ingrédients pour 4 verrines : - 2 bananes - 40 g de sucre en poudre - 1 c. à café de vanille liquide - 1 blanc d'oeuf -...
Je poursuis mon aventure dans le registre de la boulangerie, avec la réalisation de mon 1er Pain. Résultat très satisfaisant, grâce à la recette trouvée sur le site Supertoinette. Ingrédients pour un pain de 400 g : - 10 g de levure fraîche - 160 g d'eau...
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une idée délivrée par les délices de thithoad, sur à peu près le même principe que sa tarte soufflée aux petits pois. J'ai voulu apporté de la légèreté à la crème en la rendant plus aérienne, et j'avoue que cette...
Source : Livres "Purées" de Sylvie Girard-Lagorce aux éditions SOLAR. Les lentilles furent longtemps la nourriture des plus humbles. Aujourd'hui, avec la célèbre lentille verte du Puy, elle a acquis ses lettres de noblesse. Cette purée accompagne parfaitement...
Les gnocchis faits maison, ça n'a rien à voir avec les gnocchis du supermarché. Fondants et moelleux, voici les étapes de la recette, pour réaliser de bons gnocchis de pomme de terre, selon les indications du livre " Gnocchis ", des éditions Les petits...
Des petites bouchées croustillantes et délicatement parfumées, idéales pour l'apéritif ! Ingrédients pour 16 bouchées : - 4 feuilles de brick - 1 grande boîte de thon au naturel - 1 demi oignon - 1 c. à café d'huile d'olive - 1 c. à café de moutarde -...
Pour changer des blancs de poulet à la crème ou au curry, j'ai tester la recette des blancs de poulet à la diable du blog "Quand Nad cuisine". Ce fût un résultat très concluant que mon copain et moi avons bien apprécié. Nous avons trouvé que ce plat avait...
Cette quiche sera parfaite pour le repas du soir avec une salade verte ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 120g de blanc de poulet cuit - 1/2 c. à café de colombo en poudre - 1 petite boîte de champignons de Paris - 1 courgette - 15 cl de crème fraîche...
C'était la première fois que je faisais des petits roulés feuilletés et je dois dire que c'était assez simple, rapide et bon. La prochaine fois, j'essaierai avec une autre garniture. Mais voyons pour l'instant la recette du moment : Ingrédients : - 1...
Ingrédients pour environ 20 cookies : - 80g de beurre mou - 100g de sucre brun - 70g de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 c. à café de vanille liquide - 200g de farine - 3/4 c. à café de bicarbonate de soude - 150g de smarties minis Préparation : Travaillez...
Ingrédients pour 4 petites quiches Pour la pâte : - 200g de farine - 1 pincée de sel - 25g de beurre mou - 2 c. à soupe de crème liquide - 2 c. à soupe d'eau Pour la garniture : - Moutarde - 8 tranches de bacon - 1 boîte de champignons de Paris - 8 tomates...
Une grande première pour moi qui fut très concluant. Selon la recette su blog "Mademois'El Gato". Ingrédients : - 250g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 150 ml d'eau tiède - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café de sel - 1 c. à café d'Origan...
Avec un reste de ganache au chocolat et mon moule à empreintes insectes et fleurs en silicone, j'ai réalisé des petits gâteaux épicés et marbrés qui ne contiennent pas d'oeufs. Ingrédients pour 20 pièces : - 100g de farine - 1 c. à café de levure chimique...
Encore un cheesecake sans cuisson avec la même base, mais cette fois avec de la pomme. So délicious ! Ingrédients pour 2 personnes : - 6 biscuits spéculoos - 15g de beurre - 100g de fromage frais nature - 50g de petits suisse - 35g de sucre en poudre...
