Le Coin des Saveurs

Fondant Poires/Marrons

Desserts

Par Laure

Aujoud'hui, je vous propose une recette express de gâteau en cette belle saison d'automne. Alors ce fondant aux poires et à la crème de marrons vous fera-t-il fondre vous aussi ? Ingrédients pour 6 personnes : - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 90...

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Macarons à la pomme

Macarons

Par Laure

Au final, je pu conclure, avec tous ceux qui ont eu la chance de les gouter, que ce fut un vrai bonheur à la dégustation ! Les pommes c'est tellement bon, que j'ai décider de les utiliser pour garnir mes macarons. Alors comme d'habitude, après un petit...

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Brick au cabécou et fondue de poireaux

Entrées

Par Laure

Voici une recette croustillante et fondante à souhait ! Du croustillant grâce à la feuille de brick qui est souvent utilisé dans la cuisine orientale pour les pastillas, et du fondant grâce au cabécou qui est un petit fromage de chèvre crémeux. Ingrédients...

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Verrines aux trois saveurs

Entrées

Par Laure

Pour préparer cette verrine, j'ai voulu joué avec 3 saveurs, 3 couleurs et trois textures différentes. En premier, l'avocat vert réduit en purée. En deuxième, le saumon fumé orangé en petits dés fondants. En troisième, le coeur de palmier blanc en morceaux...

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Tomates cerises d'amour

Apéro

Par Laure

Pour impressionner vos invités lors de l'apéritif, je vous propose la recette des tomates cerises d'amour. C'est simple, rapide tout en étant chic ! Ingrédients : - 25 tomates cerises - 50 g de sucre - 15 g d'eau - 1 goutte de caramel liquide (facultatif)...

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Tarte aux poireaux

Tartes - Galettes & Cie

Par Laure

Puisque c'est la saison, continuons avec une autre recette aux poireaux. Mais cette fois-ci, je les ai cuisiné pour confectionner une tarte pour le plat principal du diner. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 3 blancs de poireaux - 2 cuil. à soupe d'huile...

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Verrines d'asperges et poireaux vinaigrette

Entrées

Par Laure

Le poireau étant en ce moment un légume de saison, je vous propose donc une recette de verrines que j'ai réalisé en guise d'entrée. Sur la base des traditionnelles poireaux vinaigrette, j'ai associé les poireaux avec des asperges blanches et du fromage...

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Cake à la banane

Desserts

Par Laure

Voici mon deuxième cake de ce week end que j'ai préparé avec ma maman, mais celui-ci était en version sucré pour le dessert. C'est une recette que j'ai pioché sur le site de Mercotte , sauf que je me suis seulement contentée de réaliser la base du cake...

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Cake salé aux multiples saveurs

Apéro

Par Laure

Bonjour, n'étant pas une grande adepte des cakes et bien ce week end, j'en ai pourtant réalisé un salé et un sucré. Sauf que comme d'habitude, le cake n'a pas trop gonflé. Mais bon, il était tout de même réussit et bien doré. Ingrédients : - 25 g de noix...

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Gratin courgettes-pommes de terre au cheddar

Gratins

Par Laure

Un petit gratin tout beau, tout chaud, ça vous botte ? Ingrédients pour 2 personnes : - 2 petites courgettes - 2 pommes de terre - 1 poignée de raisins secs - 1 cube de bouillon de légumes - Crème fraîche - Cheddar - Sel, Poivre, Herbes de Provence -...

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