Qui a dit que le crumble ne pouvait se préparer qu'avec des fruits frais ?
Eh bien, on peut aussi faire un crumble sucré avec des fruits secs.
J'ai voulu tester et ça marche aussi très bien.
Ingrédients :
- Abricots secs
- Pruneaux
- Dattes
- Raisins secs
- Rhum brun
- Cannelle en poudre
- Farine
- Cassonade
- Beurre
- Poudre de pistaches
Préparation :
Faites macérez tous les fruits secs dans un peu de rhum et d'eau bouillante pendant 1 heure.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant le farine avec la cassonade et la poudre de pistaches.
Faites fondre légèrement le beurre et l'ajoutez à la préparation.
Mélangez grossièrement avec une fourchette pour avoir une texture sableuse.
Une fois les fruits secs réhydratés dans le liquide, les égouttez et les coupez en petits morceaux.
Beurrez votre moule ou des cocottes individuelles.
Disposez dans le fond les morceaux de fruits secs avec un peu de jus de macération
et saupoudrez de cannelle.
Répartissez la pâte à crumble sur les fruits et parsemez de cassonnade en surface.
Enfournez à 180°C et faites cuire 30 minutes.
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