Le Coin des Saveurs

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 80g de sucre en poudre

- 80g de beurre fondu

- 170g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 c. à soupe de jus d'orange

- 2 c. à soupe de Rhum

- 1 c. à café raz d'épices à pain d'épices

- 80g de raisins secs

- 40g d'abricots secs

- 30g de cerises confites

Préparation :

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, puis le beurre fondu.

Ajoutez la farine et la levure en remuant bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Incororez ensuite le jus d'orange, le rhum et les épices.

Pour finir, coupez les abricots secs  et cerises confites en petits morceaux.

Enrobez les raisins secs, les morceaux d'abricots et de cerises avec de la farine,

puis ajoutez-les dans la pâte à cake.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou graissé si normal.

Enfournez à 150°C pour environ 45 minutes de cuisson.

Dès que le dessus du cake colore, recouvrez d'une feuille d'aluminium et continuez la cuisson.

A la sortie du four, laissez refroidir et démoulez.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 Oeuf

- 50g de Sucre

- 35g de Maizena

- 1 c. à café de vanille liquide

- 150ml de crème liquide

- 320ml de lait

- 60g de chocolat Praliné

- 25g de noix de coco en poudre

Préparation :

Fouettez l'oeuf et le sucre en poudre.

Puis ajoutez la maizena et vanille liquide.

Versez la crème liquide et lait en remuant et transvasez ensuite le mélange dans une casserole.

Concassez le chocolat Praliné en moceaux et ajoutez-le dans la casserole.

Faites chauffez la préparaion à feu moyen en remuant avec le fouet jusqu'à

ce que la crème épaississe.

Retirez aussitôt la casserole du feu et incorporez la noix de coco en mélangeant.

Versez dans un moule à cake ou un plat carré recouvert de papier cuisson.

Enfournez à 180°C en mode chaleur tournante et faites cuire pendant 30 minutes.

Laissez refroidir, démoulez et placez au frais.

Ingrédients pour 26 financiers :

- 1 tablette Nestlé Dessert Amande

- 1 c. à soupe de cème

- 3 blancs d'oeufs

- 20g de sucre

- 70g de farine

- 40g de beurre fondu

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec 1 cuillèrée à soupe de crème liquide

au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez à la spatule.

Montez légèrement les blancs en neige et ajoutez le sucre en pluie.

Puis versez la farine petit à petit et le chocolat fondu en mélangeant.

Ajoutez le beurre fondu.

Versez la préparation dans des petits moules en silicone.

Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

Laissez refroidir et dégustez !

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 oeuf

- 75g de sucre

- 50g de maizena

- 50g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 25cl de lait

- 80g de poudre de noisettes

- 2 c. à soupe de rhum

- 40g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre.

Ajoutez la maizena, la farine et la levure en remuant bien.

Puis incorporez le lait au fur et à mesure, ainsi que la poudre de noisettes.

Parfumez la pâte avec le rhum et ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule à manqué rond.

Enfournez à 180°C pour 15 min de cuisson.

Ingrédients pour 9 Quichettes :

- 1 oeuf

- 5 cl de crème liquide

- 20 cl de lait

- 100g de farine

- 50g de fromage râpé

- 1 paquet de 75g d'allumettes de lardons

- 1 c. à café de ciboulette hachée

- Sel/Poivre/Paprika

Préparation :

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec la crème liquide.

Puis versez le lait et ajoutez la farine au fur et à mesure en remuant.

Incorporez ensuite le fromage râpé et les lardons.

Assaisonnez la préparation en ajoutant la ciboulette, le sel, le poivre et le paprika.

Préchauffez le four à 200°C.

Répartissez le mélange dans des empreintes à moule à muffins ou tartelettes en silicone.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

A la sortie du four, laissez tiédir puis démoulez.